Yamamoto Research – Kurkuma

Kurkuma, inheems in Zuid-Azië, is een overblijvende kruidachtige plant die behoort tot de Zingiberaceae familie. Deze plant wordt vooral gewaardeerd om zijn wortelstokken (ondergrondse delen), waaruit de beroemde geel-oranje specerij wordt verkregen. Hoewel deze specerij vooral bekend is om haar gebruik als voedingsmiddel, kan kurkuma ook bogen op ontelbare voordelen voor de gezondheid, die de laatste tijd aan het licht zijn gekomen, met steeds meer bevestiging van de wetenschappelijke gemeenschap, die onze kennis van haar eigenaardige kenmerken blijft verdiepen. Van oudsher werd kurkuma in de Chinese en Ayurvedische geneeskunde gebruikt om de spijsvertering te stimuleren en spijsverteringsstoornissen te behandelen. In feite werkt kurkuma met name door de galafscheiding te verhogen, waardoor de spijsvertering gemakkelijker verloopt, en blijkt het ook een belangrijke steun te zijn voor de efficiëntie van de lever en de ontgifting. Maar het is niet alleen vanwege zijn interessante therapeutische werkingen dat kurkuma het onderwerp is geweest van ontelbare wetenschappelijke onderzoeken. Onderzoekers zijn erin geslaagd de oorsprong van de ontelbare weldaden van kurkuma te isoleren: de “curcuminoïden”. Van deze moleculen is curcumine het meest aanwezig in kurkuma en het best gedocumenteerd in de wetenschappelijke literatuur. Curcumine staat namelijk bekend om zijn belangrijke antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Als antioxidant kan curcumine de vrije radicalen tegengaan die verantwoordelijk zijn voor de veroudering van de cellen en die het ontstaan van verschillende ziekten bevorderen. De ontstekingsremmende werkingsmechanismen ervan om acute en chronische ontstekingen te bestrijden zijn bekend en zijn grondig toegelicht, vooral voor de gewrichten, waar curcumine een uitstekende ondersteuning van de gezondheid van de gewrichten heeft laten zien, door de functionaliteit, soepelheid en mobiliteit te verbeteren, en ook ontstekingsremmend te zijn, zoals reeds bewezen is voor gezondheidsproblemen zoals artritis.